ドライイーストまでの材料を全てパンケースの中に入れて、生地作りコースでスタート！

生地が出来たら2等分して、一つは、スティックパン用、もう一つは、更に2等分するして丸めてベンチタイム約15分。

スティックパン用は、麺棒で20cm×25cmの長方形に伸ばし、スケッパーで細長く6等分する。

あとの生地の一つを正方形に伸ばし、アーモンドカスタードをまんべんなく塗り、ミルクキャラメルを散らし、手前から、クルクルと巻き、巻き終わりをしっかり止めて、スケッパーで4等分にする。
2つずつくっつけて並べ、アーモンドスライスを散らす。

あとの生地のもう一つも正方形に伸ばし、アーモンドカスタードをまんべんなく塗り、チョコチップを散らし、［４］と同じ要領で、巻き込む。
スケッパーで4等分し、2つずつくっつけて並べ、チョコチップを散らす。

［３］［４］［５］の仕上げ発酵を行い、170度～180度に予熱したオーブンで約12～14分焼きます。