高野豆腐を牛乳で戻します。
ひたひたに入れて、レンジでチン。

戻したらこんな感じ。

ホットケーキミックスのタネをゆるーく作って高野豆腐にからめ、しばらく浸しておきます。

油でいい色になるまで揚げます。

出来上がり♪粉砂糖がなかったので、普通の砂糖ぶっかけてしまいましたが（＾＾；中はこんな感じです。高野豆腐の形が見えるかな？外側カリっ、中はしっとり～。

因みに、高野豆腐はこういうの使ってます。100均でゲット！