アプリでひらく作り方
- 1
用意したナッツはローストして粗刻みにします。(例:アーモンドスライスなら170℃で6分くらい)
香りとおいしさが違うのでこの手順は省かないでね。 - 2
卵白を泡立てます。お砂糖を加えながら、固く固く、なるべく固く･･･
オーブンは120℃に落とします。 - 3
2に1をさっくり混ぜ合わせ、スプーンで天板に敷いたクッキングシートの上に丸く落としていきます。
- 4
120℃のオーブンでゆっくり1時間くらい焼きます。様子を見て5分刻みで調節してください。冷めるとサクサクです♪
- 5
ラッピングすると、売り物みたいッス(^。^)/
-
コツ・ポイント
写真は三温糖を使用しているせいもあって、茶色いです。白く仕上げたければ白いお砂糖を使って、こだわるなら更に低温で時間を長めに焼き上げてくださいね。
つくれぽ
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