お肉にあらびき黒こしょう、塩をまぶして、にんにくすりおろしをぬりこみ、ラップして、５分くらいおく。
お皿にのせ、レンジ強で２分半から３分ほど加熱。

そのまま、ねつをとり、ラップをはずして、さらにおちつかせたら、スライスして、サラダの上にのせる。

たれは★印をまぜておわり。加熱したときの肉汁も入れてしまう。