ころころ♪いか団子とお芋
お月見の一品？おかずも可愛いお団子に☆
このレシピの生い立ち
いつか食べようと、ずっとほってあったイカペーストの使い道を考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
いかは冷凍のまま刻む。（多く作るとき、ミキサーがあれば、塩、酒と一緒にして砕いたほうが早い）いかと塩、酒をビニール袋に入れてもみもみ・・・
- 2
里芋は洗わないまま皮をむいて、（むいてから洗う）ラップに包んで４分くらいレンジにかけ、柔らかくする。
- 3
いかは里芋くらいの大きさに丸める。
- 4
鍋に材料と★を入れて１０～１５分ぐつぐつ煮る。（途中で転がした方が良いかも。）
コツ・ポイント
いかを、手であらく細かくするとつぶつぶ、でこぼこのお団子になっちゃいます・・が、それが美味しかったりします☆手順１までやったら、イカペーストは冷凍して長期保存できます。作る時にはお湯をかけるか、自然解凍して。早く解けるので便利です！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415030
