玉ねぎは薄切りにする。

白滝は茹でてあく抜きをしておく。

鍋に油を熱し、肉を炒める、大体色が変わってきたら、玉ねぎを加え炒め白滝を加える。

酒、みりん、醤油の順で、お玉で1杯ずついれ、それでも具材が隠れないようだったら、具材がしっかり隠れるくらいに、各調味料を同量で加える。
砂糖を少々入れて、ひたすらグツグツ煮込む。 玉ねぎに味がしみこんで色が変わってきたら出来上がり。