豚肉はすじに切り目をいれ、全体を軽くたたく。
玉葱はすりおろし、豚肉の両面にすりつけて冷蔵庫で30分寝かせる。

豚肉をテフロン加工のフライパンで油を引かずに焼く。（玉葱も一緒に）
両面焼き色がついたら、★の調味料を一気に加える。

全体にタレがからんだら、最後に酢を回し入れて出来上がり。