ボウルに卵とパルメザンチーズを入れてよく混ぜ、ベーコンは2セｃｍ幅に切る。

フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ベーコンを強火で炒め、カリッとしてきたら、にんにくを加えてさらに炒める。

にんにくが色づいてきたら生クリームを加えて、弱火で少しとろみがつくまで煮て、塩コショウで味をととのえる。

3に、茹で上がったスパゲティーを加え、強火で手早くソースをからめて、火を止める。

すぐに、1の卵チーズを一気に加えて、急いで混ぜる。

お皿に盛って、分量外のパルメザンチーズをさらにたっぷりかけて、粗引きコショウを振ってできあがり♪