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蛸飯
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蛸飯-レシピのメイン写真

蛸飯

ユッカ
ユッカ @cook_40022324

実家から蛸が届きました~☆
蛸がホクホクしていて息子もいぱい食べてくれました。
このレシピの生い立ち
蛸があればよくつくります。

実家から蛸が届きました~☆
蛸がホクホクしていて息子もいぱい食べてくれました。
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蛸飯

ユッカ
ユッカ @cook_40022324

実家から蛸が届きました~☆
蛸がホクホクしていて息子もいぱい食べてくれました。
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材料

  • たこ 1匹
  • 米 3合
  • 紅しょうが 適量
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • だし(粉末) 1袋
  • 塩 少々
  • 昆布 適量
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作り方

  1. 1

    生たこを塩でもんでぬめりをとって洗ってゆでる。米を洗い水に浸して昆布と塩を入れておく。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰したら蛸、酒、砂糖、だし、しょう油で味付けする。

  3. 3

    2を冷まして1にいれてご飯を炊く(できれば炊き込みで)。
    お茶碗に盛り、紅しょうがをのせていただく。

コツ・ポイント

甘く炊いたほうが美味しいです。

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ユッカ
ユッカ @cook_40022324
2006/09/23 06:16に公開
雑貨と料理が好きな主婦です。最近外食が減ったので、おうちでお酒にあうレシピを日々考え中〜2017年10月22日につくれぽ100人!ありがとうございますm(_ _)m すごく嬉しいです!皆様に感謝!!
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このレシピのキーワード

たこめし たこ 酒 コンブ 米

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