にんにくと玉ねぎとみじん切りにし、なべに入れる。浸かるくらいのたっぷりのオリーブオイルを加え、弱火で時々混ぜながら、ほんのり色づくまで火を通す。
トマトをなべに加え、そのままさらに煮込む。（水煮なら20分～30分くらい）

ソースを作っている間に、パスタ用の湯を沸かし、具を用意する。
具は、そのまま食べれるくらいに火を通しておく。
ソースがこなれてきたら、味を見ながら塩などで味を調える。

パスタの湯が沸いたら、ソースの煮込みの残り時間を考慮しながら、パスタをゆで始める。具をソースに加え、少し煮てなじませる。
パスタは少し固めにゆであげ、ソースのなべにパスタを加え、なじむまでからませてから皿に盛る。