ベイクドチーズケーキ
KOSI @cook_40026882
さわやかなレモン風味がアクセントになった、食べごたえのあるリッチなケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームが半分残った時にクリームチーズを買って作ってます。しっとりとして、レモンの風味もつよすぎなく食べやすいですよ
ベイクドチーズケーキ
さわやかなレモン風味がアクセントになった、食べごたえのあるリッチなケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームが半分残った時にクリームチーズを買って作ってます。しっとりとして、レモンの風味もつよすぎなく食べやすいですよ
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- 1
クリームチーズは厚さ2ミリに切って耐熱ボールにラップをして、レンジで2分加熱して、やわらかくする。
オーブンを160度に温める。 -
- 2
泡だて器で1のチーズを練り混ぜ、なめらかなクリーム状にする。砂糖を加え、次に生クリームを加えて混ぜる。
- 3
卵、レモン汁、バニラエッセンスを順に加えて、そのつどよく混ぜる。
- 4
薄力粉とコーンスターチをふるいいれ、なめらかになるまで混ぜる。
-
- 5
型に流しいれ、160度のオーブンで約40分焼く。十分に冷まし、型ごとラップして冷蔵庫で2時間ほど冷やして、出来上がり！
-
コツ・ポイント
わたしはマフィン型で焼きましたが、６～７個作れますよ。一口サイズで楽しめます♪
つくれぽ
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