「デミまん★」と「ホワイトまん☆」
ふかふかのまんじゅうの中からトロッとしたソースがっ！思わずウマ～！！アツアツを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ハインツの缶詰を開けたときのプルプルを見てひらめきました。ハインツのデミ＆ホワイトソースさえあれば、具が同じでも全く違った味が楽しめるので、これからの時期にぴったりのまんじゅうです♪ちなみに２歳の娘はデミソースのファン、３○歳の夫はホワイトソースのファンです。（普通逆じゃない(*．．) ？）
「デミまん★」と「ホワイトまん☆」
ふかふかのまんじゅうの中からトロッとしたソースがっ！思わずウマ～！！アツアツを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ハインツの缶詰を開けたときのプルプルを見てひらめきました。ハインツのデミ＆ホワイトソースさえあれば、具が同じでも全く違った味が楽しめるので、これからの時期にぴったりのまんじゅうです♪ちなみに２歳の娘はデミソースのファン、３○歳の夫はホワイトソースのファンです。（普通逆じゃない(*．．) ？）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切った鶏もも肉、アスパラを焼き、軽く塩コショウして冷まします。
- 2
ボールに★印の材料を全て入れ、手でこねこねします。生地が滑らかになってきたらひとまとめにします。塗らしたフキンをかぶせて３０分ほど発酵させます。
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- 3
２の生地がおよそ２倍に膨らんだら、ガス抜きをして細長く伸ばし、包丁で６等分します。
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- 4
ひとつづつ丸め、麺棒で直径１３ｃｍくらいの円形に伸ばします。
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- 5
伸ばした生地にデミグラスソースを大さじ１くらいのせ、鶏肉、アスパラ、しめじ、の順にのせて包んでいきます。（生地６枚のうち３枚はデミグラスソースに使います。）
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- 6
５の作業と同様に、ホワイトソースバージョンも３個作っていきます。
- 7
包むとこんな感じ。（ちょっとデミグラスソースがはみ出してますが、気にしないでねf＾_＾；）
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- 8
クッキングペーパーをまんじゅうの下に敷いて蒸し器に入れ、中火で１０分蒸せばできあがり！
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- 9
蒸しあがり！アツアツを召し上がれ！
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- 10
※注意※
包む際に、あまり無理して包もうとすると、生地が破ける原因になるのでやさしく無理せず包んでください！ - 11
《おまけ》デミグラスソースとホワイトソースが両方入った「特製デミ＆ホワイトまん」も作ってみました！ウマっ！
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コツ・ポイント
ハインツのデミグラスソースとホワイトソースは、缶を開けたときはプルっと固まったような状態で、加熱するとトロっとなるので、中華まんのようなものにも加工しやすくてとても便利でした！普通はソースをまんじゅうに包むのは難しいと思いますが、ハインツのソースならOKでした！おいしかった～！
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