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秋の定番、簡単スイートポテト
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秋の定番、簡単スイートポテト-レシピのメイン写真

秋の定番、簡単スイートポテト

norihime
norihime @cook_40018678

お鍋ひとつでできる簡単スイートポテトです。しっとり感が嬉しい・・・
このレシピの生い立ち
我が家で獲れるサツマイモで作る秋の定番お菓子です。

お鍋ひとつでできる簡単スイートポテトです。しっとり感が嬉しい・・・
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お鍋ひとつでできる簡単スイートポテトです。しっとり感が嬉しい・・・
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我が家で獲れるサツマイモで作る秋の定番お菓子です。

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材料

14個分
  • サツマイモ          2本
  • バター          30グラム
  • 牛乳          50CC
  • 砂糖          大4
  • 卵黄           1個分
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作り方

  1. 1

    サツマイモは厚めに皮をむき薄く切ってからしばらく水にさらしあくをとる。

  2. 2

    ひたひたの水で柔らかくなるまで煮てから水分を飛ばしつぶしていく。

    • 秋の定番、簡単スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    熱いうちにバターを加えよく混ぜ砂糖、牛乳を加え良く混ぜる。

  4. 4

    容器に入れ上に卵黄の解いたものを塗りオーブントースターで焦げ目が着くまでやく。

コツ・ポイント

バターはお芋の熱いうちに加えると混ざりやすい(当たり前かも・・)
また、10グラムづつ切れ目が入っているバターを使うとはかりが無くても便利。
砂糖の量はめやすとして調節してください。
生クリームを使わなくても美味しくできます。

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norihime
norihime @cook_40018678
2006/09/13 05:00に公開
簡単でおいしいお料理やお菓子が大好きです。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵黄

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