昨日の残りビーフン＆エビフライ。ブロッコリーとコーンとにんじんを茹でる。

つくり置きの★肉団子をレンジでチン。そしてゴマソースで合えました。ゴマソースも作り置き。

そぼろは豚ひき肉を茹でて、みりん、酒、醤油、砂糖で味付け、本日はごま油をプラスしました。ウスターソースを入れたり、オイスターソースを入れて味を変えてます。

★肉団子のレシピ～ミンチをよくねっておく、そこへ白ネギのみじん切り以下☆調味料を加えてよくねる。親指と人差し指の間から押し出して丸め油で色よく揚げる。

冷凍庫で保存しておくと便利。