スパイシー☆鶏肉の香草焼き
腹ペコ助 @cook_40026762
香草ダレが、食欲をそそります！付け合せの辛しし唐とマッチ！ご飯バクバク！
切って漬け込むだけの、簡単レシピ＾０＾v
このレシピの生い立ち
白身魚の香草焼きをアレンジして作りました。
スパイシー☆鶏肉の香草焼き
香草ダレが、食欲をそそります！付け合せの辛しし唐とマッチ！ご飯バクバク！
切って漬け込むだけの、簡単レシピ＾０＾v
このレシピの生い立ち
白身魚の香草焼きをアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮目を上にし、フォークで数ヶ所刺して、一口大に切る。塩・ｺｼｮｳを振り、軽くもんで味をなじませる。
- 2
ポリ袋に①を入れて、香草漬けダレ◎を加えて下味をつける（ローリエは大きめにちぎる）。冷蔵庫で1時間以上置く。
-
- 3
フライパンにサラダ油適量熱し、ローリエとしょうがを取り除き、漬けダレをきって鶏肉の皮目を上にして、中火で4～5分焼く。返して、3～4分中まで火を通す。仕上げにたっぶりの黒ｺｼｮｳを振り絡めて皿に盛る。
コツ・ポイント
オレガノがない場合はパセリを大さじ1として下さい。タイムは独特の香りが強いので気持ち程度で。なければ、いりません。生パセリとか使うとより美味しいです。焼き途中、肉から油で出た時はこまめにキッチンペーパーで拭き取るとより美味しくなります。鶏胸肉でも、ＯＫですが、鶏もも肉方が美味しいです～。フライパンでなく、オーブンでも。
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