作り方
- 1
もやしはフライパンでからいりしてお皿に盛っておく。
- 2
卵に酒と塩こしょうを混ぜて、フライパンでさっと炒めて卵の上に乗せる。
- 3
小鍋にごま油をねっして、☆を合わせたものを入れて少ししたら２にまわしかける。
コツ・ポイント
卵は余熱で火が通るので半熟より一歩手前くらいでちょうどいいと思います。香味ソースは白髪ねぎの上からかけた方がおいしんだけど、今回は白髪ねぎ忘れててソースかけた後に慌てて乗せた＾＾；
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