鍋に◎の材料をいれてクリームチーズを溶かしながら温めていく。とろみがついたらご飯を混ぜ塩こしょうして（あれば黒こしょう）味を調えてパセリをふりかける。

フライパンを温めもも肉を中火で皮を下にしてぱりっと焦げ目がつくまで焼く。裏返しこんがり焼けたらお酒をふりふたをして蒸し焼きに4～5分する。

ふたをとり水分をとばしたら■の調味料を混ぜたものを投入して照りがつくまで裏返しながら煮詰めて１のごはんに乗っけて出来上がり～♪