ホクホク♪むかごご飯

ホクホク♪むかごご飯-レシピのメイン写真

ホクホク♪むかごご飯

kobari @cook_40021864

秋の味覚「むかご」とは自然薯や山芋が、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる小さなイモのことです(*^-^*)
ご飯と炊いてホクホクで美味しい♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚！むかごをいただいたので♪

秋の味覚「むかご」とは自然薯や山芋が、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる小さなイモのことです(*^-^*)
ご飯と炊いてホクホクで美味しい♪
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kobari @cook_40021864

秋の味覚「むかご」とは自然薯や山芋が、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる小さなイモのことです(*^-^*)
ご飯と炊いてホクホクで美味しい♪
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秋の味覚！むかごをいただいたので♪

秋の味覚「むかご」とは自然薯や山芋が、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる小さなイモのことです(*^-^*)
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材料

２合

むかご９０ｇ
米２合
昆布１０センチくらい
酒大匙２
薄口醤油小匙１
塩小匙１くらい

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作り方

1
米は洗ってザルに上げておく。
むかごは綺麗に洗い、水気を切る。
昆布は濡れ布巾などで、汚れを拭き取る。
2

炊飯器に米を入れ、２合分の水を入れる。むかごを加え、昆布をのせて普通に炊く。
3
炊き上がったら、昆布を取り出して全体を混ぜ合わせ、お茶碗によそう。

コツ・ポイント

もち米でも美味しいですよね～(*^-^*)
皮が気になる場合は、一度揚げるそうです。茹でてもOK。Bｙ：父

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kobari @cook_40021864

2006/09/27 14:09に公開

つくれぽの掲載が追いついてなくて…遅れてすみません。

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このレシピのキーワード

ご飯酒コンブ米

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