簡単チョコケーキ♪
tama-sora @cook_40027019
バレンタインに年に一度しか作らない特別ケーキ。
簡単で美味しくて失敗なしのケーキです。
このレシピの生い立ち
かれこれ10年使用のレシピ覚書
簡単チョコケーキ♪
バレンタインに年に一度しか作らない特別ケーキ。
簡単で美味しくて失敗なしのケーキです。
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かれこれ10年使用のレシピ覚書
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- 1
材料
■しておくこと■
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰと小麦粉をあわせてふるっておく
私は味噌こし器利用 -
- 2
ﾊﾞﾀｰとﾁｮｺをﾚﾝｼﾞに30秒ほどかけたらオーブンを180度にしておく。
-
- 3
そこへ卵黄だけを
いれてクリーム状に
なるまで混ぜます。 -
- 4
卵白はツノが立つまで泡立てグラニュー糖を混ぜます。
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで５分くらいで出来ます。 -
- 5
ﾁｮｺの中にメレンゲを
1/3位いれて混ぜます。軽くきるように。
まだ完全に混ざらなくてOKです。 -
- 6
メレンゲのボールに
チョコ・小麦粉を混ぜます。
練らないように切る感じで。 -
- 7
型に入れて180度の
オーブンで35～40分。
くしを刺して何もついてこなければOK。 -
- 8
上に粉砂糖をかける。
-
コツ・ポイント
外はさっくり・中はしっとりのチョコケーキが出来ますｖ
つくれぽ
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