イカのワタを捨ててはいませんか？塩辛は無理でもこの方法なら火を通す為、また違った味わいを楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
パスタ教室の先生に、「お刺身で買ってきたいか。ワタ捨てるのもったいないですよね。」と言ったところ、「このようにして食べるといいよ。」と教えて下さいました。
うちは、イカのお刺身をするときは、これを必ず致します。でも食べきれない為、焼く前のものをジプロックで冷凍保存し、解凍して同じように焼きます。