オーブンを170度に温めておきます。

バターをレンジでチン♪して柔らかくします。
ボウルにバターと砂糖を入れて、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜます。

別のボウルに卵を割り、溶いておきます。(１）のボウルに卵を少しずつ入れ、泡だて器で混ぜていきます。
このとき、分離してしまうようなら、少量のホットケーキミックスを入れて混ぜて下さい。

(2)のボウルにホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
チョコレートをレンジでチン♪して溶かし、(3)のボウルに入れて混ぜます。

天板にクッキングペーパーを敷いて(4)を流し入れ、表面をならします。
170度で15分焼きます。

冷めたら、飾り用のチョコレートを溶かし、模様をつけます。チョコが冷えてから切り分けます。

分量ですが、
ホットケーキミックス　１：砂糖　１：　バター　１：卵　3個
が、基本です。

好みで、糖分やバターの加減をしたり、
混ぜる具やトッピングを変えたりしてみてください。