水菜の根の部分を切り、ざくぎりにする。

油揚げを食べやすい大きさに切る。

水菜と油揚げをフライパンに入れて、ゴマ油を入れ、炒める。

めんつゆをストレートでいれ、しょうゆを入れて出来上がり。