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豚ヒレ肉とエリンギのワイン炒め煮
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豚ヒレ肉とエリンギのワイン炒め煮-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉とエリンギのワイン炒め煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

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材料

2人分
  • 豚ヒレ固まり 200~250g
  • エリンギ 4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 50cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 少々
  • バター 大さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • あればセージ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。エリンギは経てに切り豚肉は8㎜くらいに切り、塩胡椒して片面にGABANセージをまぶして小麦粉を両目まぶす

    • 豚ヒレ肉とエリンギのワイン炒め煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱して豚ヒレ肉を両面こんがり焼く

    • 豚ヒレ肉とエリンギのワイン炒め煮作り方2写真
  3. 3

    一旦取りだし、玉ねぎ、エリンギを炒め、白ワインを入れ、顆粒コンソメを入れ、アルコールを飛ばし

  4. 4

    塩、バターを加え、GABANセージを加え軽く煮る

    • 豚ヒレ肉とエリンギのワイン炒め煮作り方4写真
  5. 5

    肉を戻し入れ混ぜ炒め煮て、器に盛ってできあがり

    • 豚ヒレ肉とエリンギのワイン炒め煮作り方5写真
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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2009/06/23 10:52に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

炒め煮 エリンギ セージ バター 豚ヒレ 小麦粉 玉ねぎ

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