天板にアルミ箔又はクッキングシートを敷く。
ナッツ類は120度のオーブンで20分空焼きして粗く刻む。

卵に砂糖を加えよく混ぜる。
サラダ油を加えハンドミキサーでどろりんとするまでよく混ぜる。

小麦粉とココアをボウルの中で混ぜ合わせ、２にふるいながら一気に入れ、ゴムべらで底からすくいあげるように混ぜ合わせる。

バニラエッセンス、ナッツを加え混ぜ、天板に流し入れ、表面をならし180度のオーブンで20~25分焼く。