水を使わず豆乳だけで煮ました。コクがあるけどしつこくない。豆臭さはないので豆乳が苦手でもおいしく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。水分を全部豆乳にしたのは、200mlパックを使い切りたかったからです。濃いかな、と思ったけど意外とそうでもなかったです。