かぼちゃの麻婆
めっちゃおぃしぃ♪かぼちゃ好きにはたまりません☆彡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きな上に、濃い味が好きなので☆彡
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かぼちゃを2cm角に切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を大さじ1を熱し、ねぎとしょうがを炒め、香りが出てきたら、豆板醤を加える。
ひき肉を加えて炒め、ひき肉がほぐれ、火が通ってきたら、かぼちゃを加える。
かぼちゃに火がとおり、色が変わってきたら、水(150ml)を加え、煮立ったら酒(大さじ1)を加える。ふたをして、5~6分弱火で煮る。
ふたをとり、砂糖(大さじ1)、しょうゆ(大さじ2)を加え、汁がなくなるまで煮る。最後にごま油(小さじ1)をまわしいれ、全体をかき混ぜる。
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