サクサクメレンゲ・カボチャクリーム乗せ

Name: サクサクメレンゲ・カボチャクリーム乗せ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎カボチャ 300g(1/4個); ◎生クリーム 200ｃｃ; ◎砂糖 大さじ１; ◎蜂蜜 大さじ３; ◎牛乳 100ｃｃ; 卵白 １個

まろんママ @cook_40021777

サクサクのメレンゲと、濃厚なカボチャクリームの、ちっちゃいお菓子です。

このレシピの生い立ち
てんきちのばーちゃんのカボチャアイスを作る際、凍らせる前のクリームが、あまりにもおいしかったので、そのまま食べたい！と思いました。今回は、子供の離乳食の残りの卵白があったので、メレンゲに乗せましたが、スイートポテトみたいにアルミに乗せて卵黄を塗って焼いてもおいしいだろうなぁと思いました！

サクサクのメレンゲと、濃厚なカボチャクリームの、ちっちゃいお菓子です。

サクサクメレンゲ・カボチャクリーム乗せ

まろんママ @cook_40021777

サクサクのメレンゲと、濃厚なカボチャクリームの、ちっちゃいお菓子です。

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材料

◎カボチャ 300g(1/4個)
◎生クリーム 200ｃｃ
◎砂糖大さじ１
◎蜂蜜大さじ３
◎牛乳 100ｃｃ
卵白１個

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作り方

1

◎の材料で、てんきちのばーちゃんのレシピ(ID:210439)でカボチャクリームを作る。
2

卵白を角が立つまで泡立て、天板に、500円玉くらいのサイズに並べ、オーブンで110度で40分、じっくり焼いて、メレンゲを作る。(卵白1個でメレンゲが20～25個できます。もっとたくさん食べたい場合は卵白を増やして焼いてください)
3
メレンゲが冷めたら、上にカボチャクリームを乗っけて完成！(一番大きい写真は乗せたもの。上の小さい写真はつけて食べるバージョン)

コツ・ポイント

メレンゲは、できるだけ平らになるようにした方がクリームを乗せやすいです。卵白には砂糖を入れないでください。入れると、歯にくっつくメレンゲになってしまいます。３の写真のように盛ってつけて食べてもかわいいです♪カボチャクリームは、大量にできますので、メレンゲで食べる分だけ取り分けて、残りは冷凍庫で冷凍し、てんきちのばーちゃんのレシピ通り、アイスクリームにして食べてください！おいしいですよ～！