サクッ☆サンマ＆レンジでトマトソース
きよほの @cook_40023670
サンマに油の汚れない衣をつけてサクッと揚げました。トマトソースは電子レンジを使って作りました。 10/12竜田揚げから変更しました。ソースなしでも美味しいです！IHの「揚げ物キー」でカラリと♪
このレシピの生い立ち
ＩＨアカデミー第２期の３週目課題レシピ
サクッ☆サンマ＆レンジでトマトソース
サンマに油の汚れない衣をつけてサクッと揚げました。トマトソースは電子レンジを使って作りました。 10/12竜田揚げから変更しました。ソースなしでも美味しいです！IHの「揚げ物キー」でカラリと♪
このレシピの生い立ち
ＩＨアカデミー第２期の３週目課題レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは洗ってぬめりをとり内臓を取り除き３枚におろす。お好みの大きさに切り塩、コショウをする。
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- 2
揚げ油を準備する。ＩＨの揚げ物キーを１８０度に設定する。
(衣)◎の材料を混ぜ合わせる。 -
- 3
ＩＨに適温サインが出たらサンマに◎の衣をつけて約２分、カラリと揚げる。
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- 4
★耐熱の皿にオリーブ油、ニンニク＆たまねぎのすりおろしを混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけてレンジで約１分加熱し取り出す。
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- 5
トマト缶を加え混ぜてレンジで約３分加熱。混ぜ合わせて更に２分加熱。バジル、塩コショウで味を調える。
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- 6
揚げたサンマを皿にもりトマトソースをかける
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コツ・ポイント
レンジは600w を使用してます。トマトソースはパスタなどにも使い回しが出来るので１缶分作ってしまっても良いですね。トマトは生の完熟トマトでも大丈夫だと思います。もちろんフライパンで炒めて作っても！
つくれぽ
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