ピギーさんちのかさましバーグ♪に豆腐入り

Name: ピギーさんちのかさましバーグ♪に豆腐入り
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 ３００ｇ; 木綿豆腐 ４００～５００ｇ; 豆もやし １袋（２００ｇ）; 玉ねぎ １個; 卵 １個; 食パン １～２枚; 塩 小さじ１弱; 胡椒 ナツメグ 少々; 舞茸など １パック

たすけ @cook_40021787

ピギーさんお薦めの、豆もやしたっぷりのハンバーグにお豆腐も加えてさらにヘルシー感ＵＰ！　つけあわせのきのこも同時にオーブンで焼き上げます♪
このレシピの生い立ち
ピギーさんの日記にお邪魔した時に、教えていただきました。それを勝手な想像で作った挙句、豆腐など入れて勝手にアレンジ・・・。ピギーさんのお言葉に甘えて、レシピアップさせていただきました。ピギーさん、どうもありがとうございます(^^♪

ピギーさんちのかさましバーグ♪に豆腐入り

たすけ @cook_40021787

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材料

８個分

豚挽き肉３００ｇ
木綿豆腐４００～５００ｇ
豆もやし１袋（２００ｇ）
玉ねぎ１個
卵１個
食パン１～２枚
塩小さじ１弱
胡椒　ナツメグ少々
舞茸など１パック

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作り方

1

豆腐はしっかり水切りします。ちぎって熱湯で４～５分ゆでてペーパーに包んでおきました。お好みの方法でどうぞ。
2
豚挽き肉に塩を入れてよく練り、みじん切りにした玉ねぎ、ちぎった食パン、卵、胡椒、ナツメグを入れてよく混ぜます。ここで豆もやしを投入し、手でわしゃわしゃと混ぜます。
3
オーブンを２００℃に予熱し、天板にオーブンペーパーをしきます。２を８等分して形作り、天板に並べ、隙間に舞茸をちぎって置きます。オーブンで４０分くらい焼いたら出来上がりです。
4

ハンバーグのソースはお好みでどうぞ。今日は大根おろしに、醤油＆みりんを１対１で入れて煮詰め、仕上げにおろししょうがを入れたかれをかけました。