かぼちゃをチンしてやわらかいうちにつぶしておく。
※かぼちゃの皮をとっておいてカボチャお化けの顔に（＾＾）

牛ミンチをいためて、酒を入れ、塩コショウをして、みじん切りしたたまねぎを入れて、半透明になるまで炒める。

ケチャップと、ウスターソースを入れて炒める。

カボチャとミンチを混ぜ合わせる。

オーブン皿にかぼちゃミンチをひく。

上にとろけるチーズをのせて、また上にカボチャミンチをのせる。

オリーブオイルでパン粉を炒める。少し、色つき始めたら、火を止めて、乾燥パセリもふりかけ混ぜる。

炒めたパン粉をかけて、オーブンで焼く。