野菜などを適当な大きさに切って大きめのボウルに入れる。

しょうゆ･酢･ごま油・鰹節（多めが私は好きだけど、お好みで）を1に1:1:1+鰹節で入れて、よく混ぜる。

すぐ食べるとしゃきしゃきで、少しおくとしんなりします。冷蔵庫で15分くらい置くと、味が馴染んで美味しいです。