玉ねぎは薄切りにしておき、坊ちゃんかぼちゃはラップに包みレンジで、５分加熱し、上から２～３cmを切り、種を取り除き、実をくり抜いておく。

フライパンにバターを入れ、薄切りにした玉ねぎをしんなりとするまで炒める。

かぼちゃの実とホワイトソースを加えて、塩・胡椒で味をととのえる。

②と③をかぼちゃの器に入れて、チーズをふって２００℃のトースター（又はオーブン）で１０分くらい焼いて出来上がり。