吉野家では確か当時、人の入りの少ない時に搬入されたタレや、たまねぎ、肉を吉野家独特の寸胴のようなものに入れて仕込み始めていましたが、煮立てないで作っていたのを思い出しました。コンビニで売ってるおでんのような感じ(*´∇｀*)
そういえば～～と思って、今回いろいろ改良してみました。