れんこんのきんぴら

Name: れんこんのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: はす（れんこん） 適当な大きさ（スーパーのサイズ）; みりん 大２～３; 醤油 大１～２; たかの爪（輪切り） 少々; 胡麻油 大１; 顆粒だし 少々

Rsktch @cook_40018168

簡単で美味しい　みんな大好き　しゃきしゃき　れんこんのきんぴら。フライパンで簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
大好きな母のレシピをアレンジ。

れんこんのきんぴら

Rsktch @cook_40018168

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材料

はす（れんこん）適当な大きさ（スーパーのサイズ）
みりん大２～３
醤油大１～２
たかの爪（輪切り）少々
胡麻油大１
顆粒だし少々

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作り方

1

はすは真ん中縦に半分に切って、その後　薄めにスライス。水にさらしてアクを少し抜く。
2

胡麻油をひいたフライパンに　はすとたかの爪を入れて炒めていく。
3

火が通ってきたら　だしを入れたお水（はすがかぶるぐらい）、みりんを入れて軽く煮る。
4

お醤油を足して　軽く煮込む。味が染みてきたら出来あがり。

コツ・ポイント

お醤油やみりんは、めんつゆの素などでも。入れる場合はフライパンの大きさで一廻し（笑）　適当です。。

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つくれぽ

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Rsktch @cook_40018168

2006/10/03 04:26に公開

２０１３年１０月　７年間の営業の１幕？を閉じました、Thai, Tex Mex, Vege& Avocadoたくさんのお料理の機会を本当にありがとうございました！またいつかお店を通して、皆さんと触れ合えたら嬉しいです♪このCookpadでは日々のおうちレシピやお店のお料理の走り書きなどを掲載しています♪　資格：調理師、野菜ソムリエ（ジュニア）

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