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☆実りの秋・根菜たっぷり…クリーム煮?♪
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☆実りの秋・根菜たっぷり…クリーム煮?♪-レシピのメイン写真

☆実りの秋・根菜たっぷり…クリーム煮?♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

【栗、さつまいも、きのこ】たっぷり、秋の実り満タン…クリームシチューです!野菜(根菜)を食べましょう(*^_^*)b
このレシピの生い立ち
給食で食べた味!さつまいもを食べるために作りました(*^_^*)。

【栗、さつまいも、きのこ】たっぷり、秋の実り満タン…クリームシチューです!野菜(根菜)を食べましょう(*^_^*)b
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☆実りの秋・根菜たっぷり…クリーム煮?♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

【栗、さつまいも、きのこ】たっぷり、秋の実り満タン…クリームシチューです!野菜(根菜)を食べましょう(*^_^*)b
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材料

一人分
  • 栗・コーン 各10g
  • さつまいも 30g
  • 本しめじ・マッシュルーム 各10g
  • 玉葱 40g
  • 人参 15g
  • 鶏もも肉 15g
  • ベーコン 5g
  • ホワイトルー 10g
  • 牛乳 30cc
  • 塩・こしょう 適量
  • 白ワイン・パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に玉葱、人参を入れて煮る。鶏肉、ベーコンを加えてアクを取りながら煮る。

  2. 2

    さつまいも、栗、コーン、きのこ類を加え、煮えたらホワイトルーを加えかき混ぜながら火を通し牛乳を加える。

    • ☆実りの秋・根菜たっぷり…クリーム煮?♪作り方2写真
  3. 3

    滑らかになったら塩こしょうで味を調え、白ワインを加え仕上げる。パセリをふりかける。

    • ☆実りの秋・根菜たっぷり…クリーム煮?♪作り方3写真

コツ・ポイント

さつまいもを煮すぎないように(煮崩れないように)。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2006/09/29 15:18に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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このレシピのキーワード

煮物 コーン さつま芋 にんじん ベーコン マッシュルーム 鶏もも肉 生栗 本しめじ 牛乳 玉ねぎ

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