秋サラダ*にんじんだいこんひじき

ナキウサギ
ナキウサギ @cook_40027256

お惣菜コーナーを見ていて食べてみたいなーと思ったので自分なりに。。
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーを見ていて食べたくなったもの。そろそろ大根の季節。レモン醤油であえてもいけます・・・・。

秋サラダ*にんじんだいこんひじき

お惣菜コーナーを見ていて食べてみたいなーと思ったので自分なりに。。
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーを見ていて食べたくなったもの。そろそろ大根の季節。レモン醤油であえてもいけます・・・・。

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材料

  1. にんじん 1/3本
  2. だいこん 2cmくらい
  3. ひじき(乾) 大さじ1弱
  4. 大さじ2
  5. 梅酢 大さじ1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ひじきを戻す。
    にんじんと大根をせん切りにして塩を振っておく。

  2. 2

    にんじんと大根の水気をかるくきる。ひじきを加え酢と梅酢を振り掛ける。

  3. 3

    少し落ち着いてからいただく。

コツ・ポイント

梅酢をいれてさっぱりと。。。

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ナキウサギ
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4人家族。子どもも大人も満足、かつ仕事しながらでも出来る時短のお料理が出来ないか、つねに模索しています。
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