白ネギはスライスして、白菜も一口大に切っておく。

熱したフライパンに油をごま油をいれ、白ネギをいためる。豆板醤、鷹の爪をいれ、白菜もいれいためる。

２にお水をいれ、沸騰したら、干ししいたけを入れる。そして、豆味噌、ウエイパー、牛乳で味をつける。

３に豆腐、まる餅をいれ、５～１０分程度、煮込んで、完成。