鮭ときのこのホイル包み
まめぃず @cook_40027219
ホイル焼きじゃなくてホイル蒸しです。蒸すことで鮭も柔らかく、きのこの旨みもじんわり☆あっさりしてるのでペロリと食べられちゃいます♪手間なし簡単なのに見栄えがする･･（と思う！）
このレシピの生い立ち
定番のミソマヨでホイル焼きも好きだけど、あっさり食べたくて。
鮭ときのこのホイル包み
ホイル焼きじゃなくてホイル蒸しです。蒸すことで鮭も柔らかく、きのこの旨みもじんわり☆あっさりしてるのでペロリと食べられちゃいます♪手間なし簡単なのに見栄えがする･･（と思う！）
このレシピの生い立ち
定番のミソマヨでホイル焼きも好きだけど、あっさり食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は塩を振っておく。玉ねぎは薄切りに。
- 2
アルミホイルを大きめに切って、その上に玉ねぎを敷き、水分を拭いた鮭をのせ、ワイン(１切れにつき小さじ1/2くらい)、クレイジーソルトを振り掛けます。
- 3
きのこは食べやすく小房に分け、鮭の周りにバランスよく配置！
- 4
もう一度、全体にクレイジーソルトを振って、バターをちぎって数箇所に乗せ、ホイルを包む。具材が多くて閉まらない場合はもう１枚使って閉める！
- 5
フライパンに乗せて火に掛け、水を注ぎ10分程度蒸し焼きにする。
- 6
火が通ったら完成☆マヨネーズをかけると美味しいかも！
コツ・ポイント
クレイジーソルトがイイ味にしてくれます☆蒸し焼きで鮭も柔らかく食べられます。
つくれぽ
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