なすは５ミリくらいの輪切りにし、水にしたしてあく抜きをします。
肉はフードプロセッサでミンチにしておきます。ひき肉でもＯＫですが、自宅でミンチしたほうが新鮮です。

大フライパンにクッキングシートを敷き、生クリームを鍋底全体にいきわたるように少量流し込みます。

その上に肉全量を平らに敷いていきます。
その上にラザニア板を２枚重ならないように並べます。

ラザニア板の上に、ナスを並べ、なすにかかる程度のトマトソースをかけます。

さらにラザニア板をその上に並べ、ナスを並べます。

最後に、残りのトマトソースをまんべんなくかけ、残りの生クリームもかけます。

蓋をして、中火で加熱し、中がぐつぐつ言ってきたら、弱火にして１５分。
ラザニアに火が通ったことを確認して、チーズを乗せて弱火で３分。