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☆れんこんのシャキシャキ炒め☆
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☆れんこんのシャキシャキ炒め☆-レシピのメイン写真

☆れんこんのシャキシャキ炒め☆

chocoriro
chocoriro @cook_40022753

シャキシャキのれんこんを酢醤油味でいただきます。我が家では完売必至です♪
このレシピの生い立ち
実家で作っていたものを少しアレンジしました。

シャキシャキのれんこんを酢醤油味でいただきます。我が家では完売必至です♪
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実家で作っていたものを少しアレンジしました。

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☆れんこんのシャキシャキ炒め☆

chocoriro
chocoriro @cook_40022753

シャキシャキのれんこんを酢醤油味でいただきます。我が家では完売必至です♪
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実家で作っていたものを少しアレンジしました。

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材料

  • れんこん 大二分の一本
  • きのこ 半パック
  • ねぎ 二分の一本
  • 酢 大さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 青のり 少々
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄い輪切りにする。ねぎは斜め薄切り、きのこは今回は舞茸を使っていますが、小房にわける。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、１の野菜類を入れる。どれも火が通りやすいものなので、サッと炒める。

  3. 3

    炒めたら火を止め、酢と醤油を回しいれる。お皿に盛ったら青のりをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感が残るように炒めてください。きのこは何をいれても美味しいです。

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chocoriro
chocoriro @cook_40022753
2006/09/27 10:54に公開
料理大好き！食べるの大好き！ゆっくりキッチンに立つ余裕がないのが悩み・・娘と二人暮しな５４歳会社員です。趣味は散歩、時々山（日帰り専門）狭いベランダでのガーデニングならぬべランディング？　
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ キノコ れんこん

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