みじん切りにしたねぎ、しょうが、にんにくを、サラダ油とごま油各小さじ１を熱したフライパンで炒める。

ひき肉も加え炒め、色づいたら豆板醤大さじ１を加えまんべんなく混ぜる。

なじんだら、あらかじめあわせておいた調味料(２．で１杯しか使わなかった豆板醤の残り大さじ２もこの中に入ります)を加え、煮立たせる。

あらかじめ食べやすい大きさに切り、ゆでた後水気を切っておいた豆腐を加え、さらにひと煮たちさせる。

片栗粉を加えてとろみを出したら完成☆