じゃがいもとベーコンのシャキシャキ炒め♪
ふさうさ @cook_40026988
じゃがいもの甘みとベーコンの塩味、大葉がマッチした一品です。
おかずの副菜にどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。
じゃがいもとベーコンのシャキシャキ炒め♪
じゃがいもの甘みとベーコンの塩味、大葉がマッチした一品です。
おかずの副菜にどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。
作り方
- 1
じゃがいもを太めの千切りにして、しばらく水にさらしておく。
- 2
ベーコンは1cm幅くらいに切り、しめじはほぐしておく。大葉は千切りにしておく。
- 3
フライパンにサラダ油少々をひき、ベーコンを炒める。
- 4
1のじゃがいもの水を切り、3のフライパンに入れて、ベーコンと一緒に炒める。
- 5
ベーコンとじゃがいもが炒まったら、しめじを入れて更に炒め、塩・こしょうで味をつける。
- 6
最後に大葉を入れて混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらしておいた方が、シャキシャキして歯ごたえがいいです。ベーコンに塩気があるので、塩は控えめにした方がいいかと思います。
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