我が家のきんぴら
甘辛い、ごはんの進む一品です。
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私の母の味です。
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私の母の味です。
いんげんは斜めに千切りにし、にんじんはささがきにする。我が家では皮むき器を使ってやります。
フライパンにごま油をひき1を炒めます。しんなりとしてきたら調味料を加え水分がなくなるまで炒めます。味見をして薄いようなら、砂糖、醤油、酒を同じ分量で少しずつ足してください。
白ゴマを加え、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がり♪
お家にある野菜で色々作ります。昨日はにんじんといんげんしかなかったのでこの材料で作りましたがもちろんごぼうでもじゃがいもでもお好みの野菜でどうぞ!
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