ベーコンを１ｃｍくらいの角切りにして、カリカリになるまで炒め、冷ましておく。

豆腐は水気を切り、なるべく小さめの角切り、キャベツは千切り、レタスは細かくちぎり、大葉は千切りにする。

一番下にキャベツ、その上にレタス、豆腐、ベーコン、ちりめんじゃこ、きざみのり、かつおぶし、大葉の順番にもりつけていったらできあがり。