レアチーズケーキ

Name: レアチーズケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ ２００グラム; 砂糖 ６０グラム; 生クリーム ２００ｃｃ; レモン果汁 大さじ３; 粉ゼラチン １０グラム; お好みの果物 適宜; ケーキ等の端っこ ※土台にする為

パパのバースディに大好きなレアチーズケーキを作りました☆見た目はイマイチだけど味はパパにオッケーもらえました♪ゼラチン多めにしたのでチョット固めのレアチーズです！！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好物のパパ☆誕生日はレアを希望だったので♪

材料

1

クリームチーズはレンジで約３０秒チンしてやわらかくする。ゼラチンは大さじ３の冷や水にれ振り入れふやかしておく。
2

ボウルにクリームチーズを入れゴムべらで練り柔らかくなったら砂糖を加え泡立て器でなめらかにする。生クリーム、レモン果汁の順に加え混ぜる。
3

約大さじ４の冷水に振り入れ、ふやかしたゼラチンをレンジで２０秒ほどチンして溶かし生地に混ぜる。混ざったらパウンド型にラップを敷き好みの果物を並べ生地を流す。
4

流し込んだら土台になる部分のケーキ等の切れ端をしく。（カステラとか適当なものを。。。）あとは、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
5
↑ひな祭りに☆丸型のタッパーで上にブルーベリージャム＆ハートの苺をトッピング。