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tamamoci
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材料

2人分
  • ピーナッツオイル 小2
  • テンペ 適量
  • スープ 1/2 カップ
  • しょうゆ 小1
  • ニンニク 2かけ(みじん)
  • 青唐辛子 1-2ヶ
  • しょうが 小1(おろす)
  • ココナッツミルク 1/2カップ
  • わけぎ 1-2束
  • 塩 小1/2
  • ライム 小1ヶ
  • 香菜 大4
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、テンペを焼きます。こんがり焼けたら、細切りに。

  2. 2

    中華鍋に、スープ、しょうゆ、ニンニク、青唐辛子、しょうが をひと煮立ちさせる。テンペを加え、汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    ココナッツミルク、わけぎ、塩を加えて、数分煮る。

  4. 4

    皿に盛り、ライム、香菜をかざる。

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tamamoci
tamamoci @cook_40027383
2005/04/19 13:29に公開
食物のもっている効用、おいしさを引き出すような料理方法を追求しています。皆さんもよかったら教えてください。
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