卵を少し溶いたところに砂糖を加え、もったりするまであわ立て、これをやわらかく混ぜたチーズに加える。

１に小麦粉とアマンドプードルをふるいいれてさっくりと混ぜる。

ケーキ型に２を流しいれ、ラズベリーを埋め込む。　その上にアーモンドスライスを散らす。

型を温めたフライパンに乗せて、ふたをして弱火で45分間焼く。