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あさりの吸いもの
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あさりの吸いもの-レシピのメイン写真

あさりの吸いもの

merit
merit @cook_40016605

あさりから出るだしに薄い塩味とお酒を加え、さっぱりとした吸いもの。
ビュティフルべりー味^^。
このレシピの生い立ち
我が家のビュティフルべりーちゃんが美味しい吸いもの作ってくれました^;^。とても体にやさしい味わい^^ごちそうさま。

あさりから出るだしに薄い塩味とお酒を加え、さっぱりとした吸いもの。
ビュティフルべりー味^^。
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あさりの吸いもの

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あさりから出るだしに薄い塩味とお酒を加え、さっぱりとした吸いもの。
ビュティフルべりー味^^。
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我が家のビュティフルべりーちゃんが美味しい吸いもの作ってくれました^;^。とても体にやさしい味わい^^ごちそうさま。

あさりから出るだしに薄い塩味とお酒を加え、さっぱりとした吸いもの。
ビュティフルべりー味^^。
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材料

4人分
  • あさり 適量
  • 酒 大さじ2~3杯
  • 塩 少々
  • 水 4カップ
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作り方

  1. 1

    あさりは塩水につけ充分砂をはかす。

  2. 2

    鍋に水と酒、塩を加え火にかけて、アサリを加えアクをとりあさりの口が開けば火をとめます

  3. 3

    お椀にアサリを盛り吸い汁を加えます(木の芽があれば浮かせるのも良い)。

コツ・ポイント

口が開けば火を止め、煮すぎは身がかたくなる

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merit
merit @cook_40016605
2005/04/30 03:51に公開
merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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このレシピのキーワード

お吸い物 酒 アサリ

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