バナナをフォークの背などを使って潰しておきます。

卵を溶いて、サラダ油、砂糖と一緒に良く混ぜます。バナナを加え、また良く混ぜます。

ホットケーキミックスを一気に入れて、ヘラできるように混ぜます。粉っぽさが無くなったら型へ入れて１７０度で４５～５０分焼く。