フッ素加工にフライパンに、千切りにしたキャベツをぎゅうぎゅうと入れる。

キャベツの上にミートソースをまんべんなく広げ、卵の数分窪みをつくり、卵を割りいれる。

粉チーズをかけて蓋をし、弱めの中火で蒸し焼きにする。

卵の黄身が半熟になるくらいに仕上げ、からめながら食べる。

フライパンのままテーブルに持っていき、マカロニ、ペンネなどパスタにかけたり、子供はご飯にかけて食べます。タバスコをかけても美味しいです。

※軽い春キャベツで1/2個使いました。
※卵は2～4個で好きな数に。